كوكيز بقطع الشكولاتة.

السلام عليكم و أهلا بكم جميعا....

هذا البسكوت الخالى من الجلوتين أبنى  الذى ليس عنده حساسية من الجلوتين بيحبه و بيطلبه أنى أعمله و بفضل الله طعمه حلو و جريتها أكتر من مرة. الوصفة من Nestle. على مدونة أجنبية.

المقادير:-

• 2 كوب و نصف دقيق خالى من الجلوتين. أستخدمى ما تحبى.
• م ص من البيكربونات الصودا.
• نصف م ص من الملح.
• م ص من صمغ  الزنثان.
• الدقيق أستخدمت دقيق ذرة+دقيق رز بالتساوى و مرة أخرى دقيق رز أبيض + نشا + رز الغراوى.

فى بولة أخرى:-

• كوب من الزبدة فى درجة حرارة الغرفة.....أنا قللت الكمية.
• 4\3 كوب من السكر البنى.
• 4\3 كوب من السكر الأبيض.........أو أقل.
• م ص من الفانيليا.
• 2 بيضة.
• 2 كوب أو كوب من قطع الشكولاتة حسب ما تحبى.

الطريقة:-

•  كل الدراى فى بولة.
• ضرب الزبدة+السكر +فانيليا ثم أضافة بيضة و اضربى جيدا ثم أضيفى البيضة الأخرى و أخلطيه جيدا.
• أعملى حفرة صغيرة وسط الدقيق و صبى الخليط السائل مع التقليب حتى يتكون عندك كورة ثم أضيفى قطع الشكولاتة و قللبى.
• يوضع فى فرن 375 درجة حتى تمام النضج.

فى الصورة التالية أستخدمت M&M بدلا من الشوكولاته و النتيجة سوف تكون الشكولاتة عند الأكل سائحة ليست ك Chips.

و يمكن أيضا أن تضعيها فى صينية و هنا زودت السائل بماء أو لبن بسيط لكى أستطيع أن أفردها فى الصينية و ممكن أن تعمليها بدون زيادة ماء.

 بالهنا و الشفا.....