الخميس، 12 سبتمبر، 2013

كب كيك الموز و الكوسه مع قطع الشكولاته

السلام عليكم و اهلا بكم جميعا....

وصفه اخرى صحيه و مفيده من الكب الكيك الخالى من الجلوتين، ..يوجد وصفات متعددة منها و هذه وصفه Martha Steward عجبنى انها مستخدمه بذرة الكتان لفائدها و لكنى غيرت كثير من المقادير الأصليه و بفضل الله النتيجه جميلة.

 المقادير-
  • كوب و نصف من الدقيق الخالى من الجلوتين.
  • ربع كوب من بذره الكتان المطحون... مفيد جدا للصحه.
  • م ص من البيكينج و البيكربونات.
  • نصف م ص من القرفه حسب الرغبه.
  • ذره ملح.
  • ( فى بوله)
فى بوله أخرى:-
يخفق اذا أضافتى أى المكونات مع الخطوة التاليه
  • بيضه
  • 3/4 كوب من السكر أخفقيهم ثم أضافه.
  • 1/3 كوب من الزيت و خفقهمها.
  • كوب من الزبادى 110 جرام أو نصف كوب من اللبن و خفقهمها.
  • 3 كوسات مبشوره تقريبا بين 3/4 الى كوب و اذا كانت فيها ماء كتير تخلصى منه.
  • و اهرسى 3 من الموز صغير الحجم.
ثم أضافه المواد السائله الى الدقيق حتى يتكون عندك خليط الكيك فى الأخر ضعى قطع الشكولاته و هذه حسب ما أولادك يحبوا نصف الى كوب من الشكولاته.

يوضع فى فرن سابق تسخينه حتى تمام النضج.

** كان عندى باقى من العجين وضعته فى قالب فى الفرن و بعد أخراجه قطعته قطع بالطول و وضعته مرة أخرى فى الفرن حتى يقرمش ليكون كبسكوت... و يسمى بالأجنبى Biscotti .

بالهنا و الشفا.....

ليست هناك تعليقات: