كب كيك الموز و الكوسه مع قطع الشكولاته

السلام عليكم و اهلا بكم جميعا....

وصفه اخرى صحيه و مفيده من الكب الكيك الخالى من الجلوتين، ..يوجد وصفات متعددة منها و هذه وصفه Martha Steward عجبنى انها مستخدمه بذرة الكتان لفائدها و لكنى غيرت كثير من المقادير الأصليه و بفضل الله النتيجه جميلة.

 المقادير-

• كوب و نصف من الدقيق الخالى من الجلوتين.
• ربع كوب من بذره الكتان المطحون... مفيد جدا للصحه.
• م ص من البيكينج و البيكربونات.
• نصف م ص من القرفه حسب الرغبه.
• ذره ملح.
• ( فى بوله)

فى بوله أخرى:-

يخفق اذا أضافتى أى المكونات مع الخطوة التاليه

• بيضه
• 3/4 كوب من السكر أخفقيهم ثم أضافه.
• 1/3 كوب من الزيت و خفقهمها.
• كوب من الزبادى 110 جرام أو نصف كوب من اللبن و خفقهمها.
• 3 كوسات مبشوره تقريبا بين 3/4 الى كوب و اذا كانت فيها ماء كتير تخلصى منه.
• و اهرسى 3 من الموز صغير الحجم.

ثم أضافه المواد السائله الى الدقيق حتى يتكون عندك خليط الكيك فى الأخر ضعى قطع الشكولاته و هذه حسب ما أولادك يحبوا نصف الى كوب من الشكولاته.

يوضع فى فرن سابق تسخينه حتى تمام النضج.

** كان عندى باقى من العجين وضعته فى قالب فى الفرن و بعد أخراجه قطعته قطع بالطول و وضعته مرة أخرى فى الفرن حتى يقرمش ليكون كبسكوت... و يسمى بالأجنبى Biscotti .

بالهنا و الشفا.....