كب كيك الفاكهة بدون سكر

السلام عليكم و اهلا بكم جميعا.....

هذه وصفه صحيه لا يوجد فيه سكر و قليل من الدهن و هى وصفه صديقه لمرضى السكر و التوحد و طبعا خالية من الجلوتين.

يوجد انواع من الحمية متبعه الان فى الغرب ، لا  فيها السكر ولا الدقيق و لا ألبان وبالنسبة الدهن, يستخدموا زيوت الطبيعة كزيت الزيتون و الجوز الهند ......
عجبتنى الفكرة جدا لأن ليس فيها سكر و أولادى بيحبوا السكر البودرة فكانوا معجبين بيها جدا و ضعوا من فوقها سكر البودره.

اذا أحب أولادك كيكة الموز فسوف يبحبون أيضا هذه الوصفة لانها تقريبا نفس الطعم و السكر مضاف طبيعيا من التفاح و الجزر والموز.و اعتقد أن ممكن أن تستبدلى كوب الموز المهروس بالتفاح المهروس اذا كنتى تحبى كيكة التفاح.

طريقة جميلة و سهلة و مفيدة للصحة و اعتقد انها ظريفة جدا لأخذها فى المدرسة.

المقادير:-

• كوب و نصف من الدقيق الخالى من الجلوتين (كوب من دقيق الرز+نصف تبيوكا).
• م ص من الزنتان.
• ذرة ملح.
• نصف م ص من القرفة.
• ثمن من جوزة الطيب+قرنفل.
• م ص و نصف من البيكينج صودا.
• م ص من البيكينج باودر.
• (كل السابق فى بولة.)

المقادير السائلة:-

• 2 بيضة.
• 3-4 م ك ماء.
• 2 م ك من الزيت جوز الهند أو زيت نباتى.
• نصف كوب من الجزر المبشور. 60 جرام
• نصف كوب من الكوسة المبشورة. واحدة متوسطة الحجم. 60 جرام
• نصف كو ب من التفاح المبشور 60 جرام.
• كوب من الموز المهروس 225 جرام.
• (أنا أضفت م ك من العسل)

الطريقة:-

• سخنى الفرن على 200 درجة.
• ضرب كل المواد السائلة مع بعض ثم اضافتها الى الدقيق حتى تختلط كل المقادير و يرعى عدم خفقهما كثيرا.
• ضعيهما فى قوالب الكب الكيك و انا عملها فى صينية مدورة ثم ضعيها فى الفرن حتى تمام النضج.
• تقريبا 15-20 دقيقة.

http://askgeorgie.com/morning-glory-muffins/

بالهنا و الشفا.............