كيك و التورتة العادية

السلام عليكم و أهلا و سهلا بكم جميعا

هذه  الكيكه الخالية من الجلوتين تعتبر نسبيا ما قريبة جدا من الكيك العادى و أنا زودت معلقة شيكولاتة بالماء فى النصف الخليط و كان طعمها جميل بفضل الله.

المقادير:

نصف كوب من الزبدة طرية عن درجة حرارة الغرفة

كوب و نصف من السكر

٣ بيضات

٢ م ص من الفانيليا

فى بولة كل المكونات الدراى التالية:

٢و ١/٤ كوب من الدقيق الخالى من الجلوتين****

م ص من الزنثان

م ص من البيكينج باودر

م ص من البيكربونات الصودا

ربع م ص من الملح

كوب من اللبن

الطريقة:-

بالمضرب الكهربائى ضرب الزبدة و السكر حتى تكون مثل الكريمة ثم أضيفى البيض و الفانيليا و أخلطيهم جيدا ثم أضيفى المكونات الجافة و اللبن بداية بقليل من الدقيق ثم قليل من اللبن ثم الدقيق......و نهاية بالدقيق.

ضعيه فى صينية كبيرة و ٢ صينية صغيرة و تخبز فى الفرن ٣٥٠ درجة ٢٥ -٤٠ دقيقة  حسب حجم و شكل الصينية.

أتركيها تبرد ٥ دقائق ثم أخرجيها من الصينية و دعيها تبرد تماما.

***Bette Hagman, cookbook author

كوب 2  من دقيق الرز البنى

٢/٣ كوب من نشا التبيوكا

١/٣ كوب من النشا البطاطس

السيدة أستخدمت ٢ كوب من الدقيق السابق و ربع كوب من نشا الذرة.

http://glutenfreehomemaker.com/2008/12/gluten-free-yellow-cake-recipe

أما بالنسبة لحساسية القمح و اللبن :-

يمكنكم الاطلاع على هذا اللينك حيث أن هذه السيدة نجحت فى هذه الكيكة و لغاية كتابة هذا المقال كان يوجد 81 تعليق و دة يعتبر عدد كبير جدا من التعليقات على هذه الوصفة و معناه أنها وصفة طعمها حلو و لكنى لم أجربها

http://glutenfreeeasily.com/perfect-pound-cake/

اذا كان صعب عليكم ترجمة المكونات يمكنكم ترك تعليق و سوف أكتبها لكم فى أقرب وقت ان شاء الله